Hoje, feriado, fui á casa de meu irmão em São Paulo. Tivemos um almoço maravilhoso. Meu irmão também cozinha muito bem. Fomos servidos com queijo e vinho antes do almoço e depois com um delicioso risoto a milanês, costelinha suína no forno com alecrim, couscous marroquino e um delicioso mousse de chocolate com café feito pela minha cunhada Carolina. Foi muito bom ficar com a família neste feriado. São coisas que apreciamos fazer toda semana!
Enfim, após um banquete deste, chegamos em casa á noite,  e com fome, é claro, sempre estamos com fome, kk. Resolvi então ir para a cozinha pois estava cansada demais para sair. Fui ver o que tinha para fazer, pouca coisa, mas achei na geladeira brócolis, ricota e tomate. Peguei um pacote de macarrão e vejam que deliciosa receita que saiu. Macarrão com brócolis e ricota.

Macarrão com Brócolis e Ricota

1 pacote de macarrão parafuso

1 maço de brócolis refogado com azeite e alho

1/4 de uma ricota cortada em pedacinhos

1 tomate grande ou dois pequenos picados

Queijo parmesão

Azeite

Sal

Cozinhar o macarrão al dente e reservar. Refogar os brócolis com alho e azeite. Na mesma panela que refogou os brócolis acrescente o macarrão e a ricota picada, deixe por uns dois minutos no fogo e desligue. Acrescente os tomates picados e sirva a seguir com queijo parmesão e um fio de azeite. Esta receita fica pronta em meia hora e é muito econômica. Coloque em um lindo prato, abra um vinho e bom apetite. Comida caseira com ar de comida de restaurante chique.!

Dicas de compras

Sempre que vou ao mercado procuro a melhor qualidade no melhor preço. Aqui vai uma dica de um macarrão que não é caro, mas é de boa qualidade, assim como os dois azeites que costumo usar.